Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Торты. Рецепты тортов » Рецепт - Торт «Секрет Адама»
Рецепт - Торт «Секрет Адама»
Торты. Рецепты тортов
Рецепт - Торт «Секрет Адама»
Ингредиенты для рецепта Торт «Секрет Адама»
корж песочный - две штуки. повидло яблочное - 60 грамм масло сливочное - 300 грамм яичный белок - четыре штуки. молоко сгущенное - 6 столовых ложек сливки густые - 1 стакан сахарная пудра - четыре столовых ложки, молоко сухое - одна столовая ложка желатин - две чайных ложки лимонная кислота - 1/2 ч. ложки какао-порошок - две столовых ложки марципан - 200 грамм глазурь шоколадная - две столовых ложки
Способ приготовления рецепта Торт «Секрет Адама»
Для молочного суфле взобьем 2 яичных белка до образования пены, постепенно всыплем две столовых ложки сахарной пудры. В конце взбивания введем смесь размягченного масла (150 г) со сгущенным (3 ст. ложки) и сухим молоком, распущенным желатином (1 ч. ложка) и 1/4 ч. ложки лимонной кислоты. Перемешаем, добавим взбитые сливки (1/2 стакана), выльем суфле в форму и охладим. Шоколадное суфле приготовим так же, как молочное, в конце взбивания добавив какао-порошок. Один песочный корж смажем повидлом, уложим на него молочное суфле, которое также смажем повидлом и накроем вторым коржом. Поверхность торта покроем шоколадным суфле. Оформим торт марципаном и шоколадной глазурью.
Селезнев Александр, г. Москва. Кондитер V разряда. Место работы: ресторан «Эльдорадо», кондитер.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Торт «Секрет Адама» в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Секрет Адама»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
