Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Запеканки. Рецепты запеканок » Рецепт - Картофельная запеканка с мясом, или домашний
Рецепт - Картофельная запеканка с мясом, или домашний
Запеканки. Рецепты запеканок
Рецепт - Картофельная запеканка с мясом, или домашний
Ингредиенты для рецепта Картофельная запеканка с мясом, или домашний
лук репчатый измельченный - 100 грамм масло растительное или жир - 35 грамм баранина или ягнятина вареная (рубленая) - 400 грамм соль и перец жюс-лье (см. рецепт на сайте) или деми-гляс (см. рецепт на сайте) - 125-250 миллилитров картофель вареный - 400 грамм масло сливочное или маргарин - 25 грамм молоко
Способ приготовления рецепта Картофельная запеканка с мясом, или домашний
Обжарим в жиру или масле лук без окрашивания. Добавим вареное мясо, у которого удалены жир и сухожилия. Кладем специи, вустерширский соус (2–3 капли) и достаточное количество соуса для сочности. Доведем до кипения; тушим на медленном огне 10–15 минут. Выложим в блюдо для пирогов. Готовим картофельное пюре и аккуратно выложим его наверх. Смажем молоком или взбитым яйцом с водой или молоком. Слегка подрумяним под саламандрой или в горячей духовке. Подадим в соуснике жюс-лье. Опытные хозяйки: Добавим 100–200 г нарезанных грибов. Кладем слой нарезанных толстыми ломтиками помидоров (посыпанных розмарином). Смешаем с мясом банку печеной фасоли. Посыплем тертым сыром и подрумяним. Улучшают вкус мяса, добавляя зелень или пряности. Картофельное пюре для вкуса смешаем с тертым сыром, измельченным зеленым луком и травами или используем картофель по-герцогски. Рецепт без мяса (используя структурированный растительный белок) — (см рецепт на сайте).
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Картофельная запеканка с мясом, или домашний в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Картофельная запеканка с мясом, или домашний", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
