Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски горячие разные » Рецепт - Горячая закуска «Лакомый кусочек в конь
Рецепт - Горячая закуска «Лакомый кусочек в конь
9 января 2011
Закуски горячие разные
Рецепт - Горячая закуска «Лакомый кусочек в конь
Ингредиенты для рецепта Горячая закуска «Лакомый кусочек в конь
лягушачьи лапки - 50 грамм мука пшеничная - 20 грамм яйцо - 1/2 шт. масло растительное - 22 грамм молоко - 15 грамм коньяк - 5 грамм сок лимонный - 20 грамм и 10 грамм зелень петрушки - 2 грамм перец душистый - 0,01 г соль соус пикантный - 50 грамм сливки 30%-й жирности - 30 грамм зелень укропа - 7 грамм
Способ приготовления рецепта Горячая закуска «Лакомый кусочек в конь
У лягушачьих лапок удалим нижние части, проколем. Замаринуем на 20 минут в смеси растительного масла, лимонного сока, соли, перца и мелко рубленной зелени петрушки. Для кляра муку разведем теплым молоком, добавим немного растительного масла, яичный желток, соль и коньяк, хорошо размешаем и оставим на 10–15 минут. Перед жареньем введем взбитый белок. Лапки окунем в кляр и жарим во фритюре до золотистой корочки. Для соуса сливки соединим с лимонным соком, взобьем и добавим мелко рубленный укроп. При подаче лягушачьи лапки выложим на блюдо, подлейте соус и декорируем зеленью. Автор рецепта: РОДАЙКИНА НАТАЛИЯ, г. Горячий Ключ, санаторий «Предгорье Кавказа», технолог Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Горячая закуска «Лакомый кусочек в конь в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Горячая закуска «Лакомый кусочек в конь", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
