Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Десерты. Рецепты десертов » Десерты разные » Рецепт - Десерт «Ночка»
Рецепт - Десерт «Ночка»
Десерты разные
Рецепт - Десерт «Ночка»
Ингредиенты для рецепта Десерт «Ночка»
мука пшеничная - 12 грамм маргарин - 8 грамм сахар - 8 грамм яйцо - 8 грамм какао-порошок - 0,5 г сливки 33%-й жирности - 30 грамм, фонд - 6 грамм молоко сгущенное - 20 грамм шоколад - 10 грамм для соуса и 10 грамм - для декорации
Способ приготовления рецепта Десерт «Ночка»
Для бисквита маргарин соединим с сахаром (1/4 часть нормы), введем яичный желток, 1/2 нормы муки. Яичный белок взобьем с оставшимся сахаром, соединим с приготовленной массой, всыплем оставшуюся муку, какао-порошок; перемешаем. Готовое тесто выльем в форму, выпеките и остудим. Для жидких сливок фонд соединим с холодной кипяченой водой, перемешаем. Сливки взбивайте в течение 5 минут, соединим с подготовленным фондом и взбивайте еще 2–3 минуты, дальше охладим. Из бисквита вырежем «капельки» высотой 1 см, положим в форму, сверху поместим слой охлажденных взбитых сливок, покроем слоем геля. Декорируем десерт соусом в виде веточки, шоколадной стружкой и ломтиками шоколада. Для соуса сгущенное молоко смешаем с растопленным шоколадом. Автор рецепта: СМИРНОВА ТАТЬЯНА, г. Вологда, ресторан «Спасский», кондитер V разряда
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Десерт «Ночка» в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Десерт «Ночка»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
