Рецепт - Торт «XXI век»

мука пшеничная - 200 грамм
сахар - 200 грамм
яйцо - 120 грамм
сливки 33%-й жирности - 1200 грамм
коньяк - 10 грамм, гель - 60 грамм
глазурь шоколадная - 150 грамм, украшение - 4 грамм
шоколад - 80 грамм, фонд земляничный - 240 грамм



Из муки, сахара и яиц приготовим бисквит. Вырежем из бисквита круг высотой 2 см и поместим в форму. Сверху поместим взбитые сливки с фондом и коньяком, разровняем и охладим. Поверхность торта покроем гелем, осторожно снимем форму.

Декорируем шоколадной глазурью в виде конуса, пластинок, спирали. Боковую поверхность торта равномерно покроем прямоугольными ломтиками из шоколада.

Автор рецепта:

СМИРНОВА ТАТЬЯНА, г. Вологда, ресторан «Спасский», кондитер V разряда

• Рецепт - Торт «Серебряная свадьба» (3)
• Рецепт - Торт «Камни атласа»
• Рецепт - Десерт «Ночка»
• Рецепт - Торт «Софья» с фруктами
• Рецепт - Торт «Барселона»

Добавьте Рецепт - Торт «XXI век» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «XXI век»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях