Рецепт - Торт «Софья» с фруктами

мука пшеничная - 88 грамм
сахар - 130 грамм
яйцо - две штуки.
молоко сгущенное - 90 грамм
сливки 30%-й жирности - 110 грамм
коньяк - 2 грамм
глазурь Мируар - 70 грамм
шоколад белый - 25 грамм
киви - одна штука.
персики в сиропе - 70 грамм
яблоки свежие - 23 грамм
вишня для коктейлей с черешками - 10 грамм



Приготовим бисквитный полуфабрикат, разрежем на 2 коржа, пропитаем сиропом, нанесем вареное сгущенное молоко со взбитыми сливками и коньяком.

Поверхность торта покроем глазурью Мируар, декорируем фруктами и вишней. Боковую поверхность декорируем взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Автор рецепта:

СОЗИНОВА ОЛЬГА, г. Пермь, ресторан «Эрнест», заведующая кондитерским производством
Оцените рецепт:

• Рецепт - Торт «Дульсинея»
• Рецепт - Торт «Серебряная свадьба» (7)
• Рецепт - Торт «XXI век»
• Рецепт - Десерт «Суфле с фруктами»
• Рецепт - Торт «Барселона»

Добавьте Рецепт - Торт «Софья» с фруктами в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Софья» с фруктами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях