Рецепт - Апельсиновая шарлотка

бисквит рулетики в шоколадной глазури - 6—8 шт
апельсины - четыре штуки.
яйцо - три штуки.
вино белое полусухое - 125 грамм
настойка малиновая - три столовых ложки
сок лимонный - одна чайная ложка
желатин - одна столовая ложка
сахар - пять столовых ложек
сливки - 1 стакан



Желатин замочить в холодной воде. После того как крупинки станут прозрачными, сольем лишнюю воду, желатин растопим на водяной бане.

Апельсины промоем, с 1 апельсина мелкой теркой стереть цедру. Из мякоти этого и 3 оставшихся апельсинов отожмем сок.

Для крема яичные желтки разотрем, вольем апельсиновый сок, вино и настойку, взобьем, добавляя желатин, и охладим.

Белки взобьем с лимонным соком. Отдельно взобьем сливки с сахаром.

Как только крем начнет застывать, подмешать к нему белки, сливки и тертую цедру.

Блюдо выстелим пленкой, выложимь поверхность нарезанными ломтиками бисквита, заполним кремом. Сверху разложим оставшиеся ломтики бисквита. Поставим в холодильник на 3–4 часа.

• Рецепт - Брусничная шарлотка (2)
• Рецепт - Шарлотка апельсиновая
• Рецепт - Шарлотка с киви
• Рецепт - Шарлотка с черешней
• Рецепт - Персиковая шарлотка

Добавьте Рецепт - Апельсиновая шарлотка в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Апельсиновая шарлотка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях