Рецепт - Персиковая шарлотка

яйцо - три штуки.
сахар для бисквита - три столовых ложки и для крема - две столовых ложки
молоко - три столовых ложки
мука пшеничная - четыре столовых ложки
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
маргарин - одна столовая ложка
персики консервированные - 1 банка (480 г)
шампанское - 250 миллилитров
желатин - 20 грамм
сливки высокой жирности - 500 миллилитров
конфитюр абрикосовый - 250 грамм
бисквит (готовый корж) - одна штука.



Бисквит приготовим по рецепту «Торт с малиновым кремом» , молоко соединим с желтками, разрыхлитель — с мукой. Противень застелите бумагой, смазанной маргарином. Сверху выложим тесто ровным слоем. Выпекаем 10–15 минут при 190 °С. Корж охладим, снимем бумагу. Намажем корж конфитюром и скатаем рулетом, сверху можно заглазировать шоколадом, как в рецепте «Печенье «Эспрессо»». Рулет нарежем ломтиками толщиной 0,7 см.

1/3 персиков нарежем кубиками, из оставшихся сделаем пюре. В пюре добавим шампанское и сахар, перемешаем. Подготовим желатин по рецепту «Клубничный мусс» , распустим его на водяной бане и введем в пюре, помешивая. Сливки взобьем, добавив кубики персиков, перемешаем с желированной массой.

Форму выстелим пленкой и выложим ломтиками рулета. Крем выложим на ломтики, накроем бисквитным коржом. Шарлотку поставим на 3 часа в холодильник.

При подаче опрокиньте шарлотку на блюдо, снимем пленку.

• Рецепт - Коктейль «Персиковая дымка» (2)
• Рецепт - Шарлотка по-русски
• Рецепт - Шарлотка из взбитых сливок (2)
• Рецепт - Шарлотка с черешней
• Рецепт - Торт «Кофейный аромат»

Добавьте Рецепт - Персиковая шарлотка в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Персиковая шарлотка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях