мясо (гастрономические продукты - салями, ветчина, буженина, корейка копченая, вареный язык, копченая курица и другие) - 1-1,5 кг
каперсы - две столовых ложки
овощи свежие или консервированные
соус хрен с уксусом готовый - 250 грамм
зелень укропа

фарш (говяжий и свиной) - по 400 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
перец сладкий разного цвета - две штуки.
яйцо - две штуки.
масло растительное - две столовых ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
сыр - 200 грамм
вода - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

фарш (говяжий) - 700 грамм
шпик - 100 грамм
яйцо - одна штука.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
молоко - две столовых ложки
оливки , фаршированные перцем - 44 штук.
масло растительное
соевый соус - 1/2 ч. ложки
базилик рубленый - две столовых ложки
перец черный молотый, соль - по 1 щепотке
вино красное сухое - 1 1/2 стакана
томат-пюре - 1 стакан
горчица готовая - одна столовая ложка
масло сливочное - две столовых ложки
зелень

хлеб ржаной - 12 ломтиков
буженина - 480 грамм
соус хрен с уксусом готовый - 240 грамм
зелень укропа - 8 веточек
огурцы маринованные - две штуки.
майонез - две столовых ложки
перец сладкий красный маринованный - две штуки.
перец красный молотый - две чайных ложки

сыр сулугуни, брынза или адыгейский - 400 грамм
перец сладкий - две штуки.
ветчина или бекон - 200 грамм
мускатный орех тертый - 1 щепотка
лук зеленый - 1 пучок
листья зеленого салата - 10—20 шт.