Рецепт - Рулет из индейки

индейка - пять штук. филе
апельсины - три штуки.
чернослив - 20 штук.
вино белое столовое - 1.5 стакана
масло сливочное - три столовых ложки
крахмал - одна чайная ложка
зелень петрушки
перец черный молотый
соль



Чернослив промоем, замочить в холодной воде для набухания и удалим косточки.

Филе индейки зачистить от пленок, перерезать сухожилия и хорошо отобьем. Разложим в виде прямоугольного пласта, накладывая край одного филе на другое. Посыплем солью, перцем, разложим по краю чернослив, скатаем рулетом. Края закрепим деревянными шпильками. Уложим рулет на противень с растопленным маслом и обжарим в духовке до румяной корочки, дальше подлить вино и тушим до готовности. Охладим.

Для соуса из 1 апельсина отожмем сок, разведем крахмал. Жидкость, полученную при тушении рулета, доведем до кипения, вольем крахмал и снова дадим закипеть. Охладим.

При подаче рулет нарежем ломтиками, уложим на блюдо, польем приготовленным апельсиновым соусом. Оформим цедрой, дольками апельсинов и зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Рулет из индейки с морковью и черносливом
• Рождественский рецепт - Рулет из Индейки к Рождеству
• Рецепт - Рулет из курицы или индейки
• Рецепт - Рулет из индейки с овощной начинкой
• Рецепт - Филе индейки с гранатовым соком

Добавьте Рецепт - Рулет из индейки в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рулет из индейки", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях