Шницель из индейки с ветчиной, кабачками и морковью

Шницель из индейки с ветчиной, кабачками и морковью

Ингредиенты

• 2 моркови (200 г),
• 1 кабачок (250 г),
• 3 зеленых лука,
• 8 медальонов из индейки (каждый около 40 г),
• 4 веточки шалфея,
• 30 г сушеных помидоров (в масле),
• 4 ломтика копченой ветчины,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• ½ лимона,
• Соль,
• Перец.

Приготовление

1. Вымойте и очистите от кожуры морковь и кабачки. Нарежьте их тоненькой соломкой (как спички).
2. Вымойте зеленый лук и нарежьте весь кольцами. 
3. Отбейте молотком для мяса 8 медальонов индейки, через пищевую пленку.
4. Вымойте шалфей и сорвите 12 листиков. Слейте сушеные помидоры и нарежьте полосками.
5. На каждый кусок мяса положите листик шалфея и 1/2 ломтика ветчины. Все закрепите зубочисткой. Оставшийся шалфей мелко нарежьте.
6. Нагрейте столовую ложку масла в кастрюле и обжарьте мясо с каждой стороны в течение 1 минуты на сильном огне, выберите и запеките в духовке при температуре около 100 ° C.
7. Кастрюлю протрите бумажным полотенцем. Нагрейте оставшееся масло, добавьте морковь и зеленый лук, обжарьте на сильном огне, помешивая в течение 1 минуты.
8. Всыпьте кабачки и обжарьте еще одну минуту.  
9. Добавьте помидоры и шалфей, 2 чайные ложки лимонного сока, приправьте овощи солью и перцем.
10. Распределите овощи на тарелку, затем поместите мясо индейки и полейте выделившимся соком из мяса. 

• Котлета с помидорами и оливковым соусом
• Филе лосося с капустой романеско и оливками
• Имбирный суп с креветками, морковью и тыквой
• Суп-пюре из листьев редиса с соевым кремом
• Ньокки с помидорами черри и рикоттой

Добавьте Шницель из индейки с ветчиной, кабачками и морковью в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Шницель из индейки с ветчиной, кабачками и морковью", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях