Суп-пюре из листьев редиса с соевым кремом

Суп-пюре из листьев редиса с соевым кремом

Ингредиенты

• 1 пучок редиски,
• 1 лук-шалот,
• 1 картофель (около 70 г),
• ½ столовые ложки масла,
• 400 мл овощного бульона классического,
• Соль,
• белый перец,
• ½ лимона,
• 2 столовые ложки соевого крема,
• мускатный орех.

Приготовление

1. Редис отделите от листьев. Вымойте и очистите листья, отложите в сторону несколько листиков, остальные нарежьте грубо. 3 красивых редиски отложите для украшения в сторону.
2. Очистите и нарежьте лук-шалот.
3. Вымойте и очистите картофель. Нарежьте мелко.
4. Масло разогрейте в кастрюле, обжарьте лук-шалот и редис две минуты, на небольшом огне, помешивая.
5. Добавьте картофель, залейте бульоном и варите на небольшом огне, около 20-ти минут.
6. Между тем, выдавите лимон. Редис нарежьте тоненькими ломтиками.
7. Готовый суп взбейте ручным блендером. Добавьте соевый крем и немного поварите. Натрите мускатного ореха немного, лимонного сока 2 ч.л., приправьте перцем и солью.
8. Разлейте по тарелочкам, добавьте кружочки редиски и прикрасьте листочками редиса.

• Картофельное пюре (основной рецепт)
• Пюре из брюссельской капусты с картофелем
• Рецепт - Куриные котлетки с нутом и соусом из редиса
• Рецепт - Салат из редиса (4)
• Рецепт - Салат из редиса и огурцов (2)

Добавьте Суп-пюре из листьев редиса с соевым кремом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Суп-пюре из листьев редиса с соевым кремом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях