Пюре из брюссельской капусты с картофелем

Ингредиенты

• 8 шт картофеля (каждый около 50 г),
• 300 г брюссельской капусты или 200 г замороженной,
• 100 мл яблочного сока,
• Соль, 
• белый перец,
• мускатный орех,
• 2 столовые ложки масла канолы,
• 1 ½ столовые ложки семена кунжута (около 20 г),
• 100 г сливочного сыра (13 % жирности).

Приготовление

1. Вымытый картофель сварите в подсоленной воде около 20-ти минут.
2. Между тем, вымойте свежие ростки брюссельской капусты и разрежьте пополам. Брюссельскую капусту смешайте с яблочным соком в другой кастрюле, посыпьтеперцем, мускатным орехом и солью. Потушите под закрытой крышкой около 12-ти минут.
3. Картофель промойте холодной водой, очистите с него кожуру. Нарежьте картофель клиньями.
4. Нагрейте масло в антипригарной сковороде. Картофельные клинья посыпьте небольшим количеством соли и кунжутом. Обжарьте его 6-8 минут, часто поворачивая до хрустящей корочки.
5. Добавьте сливочный сыр в брюссельскую капусту. Все взбейте ручным блендером и добавьте, если понадобится, немного воды. Приправьте специями по вкусу, подавайте пюрескартофелем. 

Оцените рецепт:

• Рецепт - Постное рагу из картофеля и капусты
• Рецепт - Салат из брюссельской капусты с сыром
• Рецепт - Суп-пюре из цветной капусты с форелью
• Рецепт - Суп из брюссельской капусты
• Рецепт - Салат из брюссельской капусты с шампиньо

Добавьте Пюре из брюссельской капусты с картофелем в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Пюре из брюссельской капусты с картофелем", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях