Имбирный суп с креветками, морковью и тыквой

Имбирный суп с креветками, морковью и тыквой

Ингредиенты

• 1 кусочек имбиря (около 30 г),
• 1 маленький зубчик чеснока,
• 1 маленькая луковица,
• ¼ мускатной тыквы (около 125 г),
• 1 морковь (около 100 г),
• 1 столовую ложку масла,
• 1 чайная ложка порошка карри,
• 400 мл куриного бульона или овощного бульона,
• 4 креветки (без головы и корпуса, каждый приблизительно 40 г),
• Соль,
• 100 мл кокосового молока (9 % жира),
• 3 стебля базилика.

Приготовление

1. Хорошенько очистите и нарежьте мелко имбирь, чеснок и лук.
2. Очистите и очень тонкими полосками нарежьте тыкву и морковь.
3. Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук, чеснок и имбирь 1 минуту.
4. Добавьте порошок карри, размешайте с бульоном и кипятите 10 минут. По вкусу приправьте.
5. Киньте в бульон морковь и тыкву, еще 8-10 минут варите.
6. Между тем, вымойте креветки и удалите кишки, приправьте солью. Добавьте креветки в суп и влейте кокосовое молоко, варите еще 3 минуты.
7. Вымойте базилик, встряхните, оборвите листья и нарежьте тоненькой соломкой. Разлейте имбирный суп в миски и посыпьте базиликом.

• Картофельное пюре (основной рецепт)
• Пюре из брюссельской капусты с картофелем
• Рецепт заливного из белой рыбы в свекольном желе
• Рецепт спринг-роллов
• Рецепт - Тыква и горох с карри

Добавьте Имбирный суп с креветками, морковью и тыквой в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Имбирный суп с креветками, морковью и тыквой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях