Нежное гороховое пюре с кресс-салатом и лимоном

Нежное гороховое пюре с кресс-салатом и лимоном

Ингредиенты 

• 1 маленький зубчик чеснока,
• 1 маленькая луковица,
• 1 лимон, 
• 1 столовая ложка оливкового масла,
• 250 г гороха (можно замороженного),
• 4 столовые ложки соевого крема,
• Соль,
• Перец,
• 1 кресс-салат.

Приготовление

1. Чеснок и лук очистите и мелко нарежьте.
2. Вымойте, вытрите насухо и мелко натрите кожуру лимона. Лимон разрежьте пополам и выжмите с половины сок (вторую половину используйте иным образом).
3. Нагрейте масло в кастрюле. Обжарьте чеснок и лук до прозрачности на среднем огне. Добавьте горох и обжарьте 1 минуту.
4. Влейте воды 2 столовые ложки, ложку столовую сока лимонного и лимонную цедру, в течение 1-2 минут варите. 
5. Влейте соевый крем и дайте немного покипеть.   
6. Отправьте гороховую массу в высокий сосуд и взбейте ручным блендером в пюре. Приправьте солью и перцем.
7. Разделите пюре по тарелкам. Кресс-салат нарежьте кухонными ножницами и распространите по готовому пюре.  

• Филе лосося с капустой романеско и оливками
• Овощной суп с яичной запеканкой
• Имбирный суп с креветками, морковью и тыквой
• Суп-пюре из пастернака с креветками
• Суп-пюре из листьев редиса с соевым кремом

Добавьте Нежное гороховое пюре с кресс-салатом и лимоном в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Нежное гороховое пюре с кресс-салатом и лимоном", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях