Картофельный суп-пюре с колбасой

Картофельный суп-пюре с колбасой

Ингредиенты

• 1 пучок зелени (около 600 г),
• 8 картофелин (около 800 г),
• 1 луковица (около 50 г),
• 1 столовая ложка рапсового масла,
• 2 лавровых листа,
• 1 чайная ложка майорана,
• 700 мл овощного бульона классического,
• 4 куриные сосиски (около 360 г), 
• мускатный орех,
• соль,
• перец,
• 1 щепотка молотого душистого перца.

Приготовление

1. Очистите и промойте зелень. Морковь, сельдерей, картофель, лук порей очистите и нарежьте примерно на 1 см кубики. Петрушку помойте и отложите в сторону.
2. Очистите и мелко нарежьте лук. Рапсовое масло нагрейте в кастрюле и обжарьте лук.
3. Добавьте картофель, сельдерей, лук-порей, морковь, лавровый лист, майоран и немного потушите. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Варите на огне среднем, крышкой накрыв около 20 минут.   
4. Удалите лист лавровый. Картофельный суп взбейте ручным блендером до однородной сливочной массы.  
5. Добавьте нарезанные сосиски в картофельный суп и немного нагрейте, не позволяя ему закипеть.  
6. Сорвите листья петрушки, измельчите и добавьте в картофельный суп.
7. Приправьте перцем, душистым перцем, мускатным орехом и солью по вкусу. 

• Овощной суп с яичной запеканкой
• Имбирный суп с креветками, морковью и тыквой
• Суп-пюре из пастернака с креветками
• Суп-пюре из листьев редиса с соевым кремом
• Пюре из брюссельской капусты с картофелем

Добавьте Картофельный суп-пюре с колбасой в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Картофельный суп-пюре с колбасой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях