Рассольник

Ингредиенты

• Кости – 300 г
• Огурцы соленые – 2-3 шт.
• Сметана – 150 г
• Масло сливочное – 50 г
• Петрушка корень + зелень
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 1 чайная ложка

Приготовление

1. Кости порубать, помыть залить холодной водой и варить на медленном огне.
2. Морковь, корень петрушки почистить и помыть. Лук почистить, помыть, разрезать на две половины и припечь на разогретой сковороде.
3. Когда бульон закипит, снять пену, посолить, варить, не увеличивая огонь. Через 1 час положить подготовленные морковь, корень петрушки, лук. Варить на медленном огне до готовности овощей.
4. Соленые огурцы очистить от шкурки и натереть на крупной терке.
5. Готовый бульон процедить. Снова поставить на огонь. Добавить подготовленные огурцы.
6. После закипания заправить рассольник сметаной, размешанной с мукой, и зеленью петрушки.
7. К рассольнику подать пирожки с грибами.

• Борщ прикарпатский
• Рецепт - Рассольник консервированный
• Рецепт - Рассольник с морепродуктами
• Рецепт - Рассольник «дальневосточный»
• Рецепт - Рассольник домашний

Добавьте Рассольник в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рассольник", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях