Курица в перце

 

Курица в перце

Количество порций - 5

 

Ингредиенты:

Болгарский перец (крупный) – 5 шт.

Помидоры – 3 шт.

Филе курицы – 3 шт.

Твердый сыр (тертый) – 150 г

Йогурт без вкусовых добавок – 2 столовые ложки

Растительное масло – 2-3 столовые ложки

Лук зеленый – 3 веточки

Укроп, петрушка – по 3 веточки

Соль, специи

 

Способ приготовления

1. Подготовить перец:
   • обрезать верхушки на 1,5-2 см, чтобы получились «крышки»,
   • очистить перец от внутренностей, особенно перегородок. Перец можно взять и мелкий, только тогда начинки в нем будет меньше, а его количество  - больше.
2. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, примерно 1х1 см.
3. Подготовить помидоры:
   • помыть и опустить в кипяток на 1-2 минуты,
   • вынуть помидоры из кипятка в холодную воду,
   • снять кожуру,
   • нарезать кубиками 0,5х0,5 см,
   • как один из способов подготовки помидоров я использую снятие кожуры с чистых помидоров ножом-пилой. У меня получается быстро и легко.
4. Мелко нарезать зеленый лук, петрушку, укроп.
5. Приготовить начинку, тщательно перемешав филе, помидоры, зелень, йогурт, соль, специи. Думаю, всем понятно, что йогурт можно заменить сметаной, кефиром, простоквашей и даже просто прокисшим молоком.
6. Начинить перцы.
7. Смазать форму для запекания растительным маслом. Поставить наши перцы. Накрыть их «крышками».
8. Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.
9. Снять с перцев «крышки», посыпать тертым сыром и выпекать еще 5-10 минут до образования румяной корочки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оцените рецепт:

• Запеканочка с мясом
• Салат "Новогодний"
• Белая рыба с овощным соусом
• Салат из курицы с клубникой
• Рецепт - Фаршированные помидоры и перцы

Добавьте Курица в перце в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Курица в перце", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях