Пасха "Царская" вареная

Ингредиенты

 

 

1. Творог (жирный) - 500 г
2. Яйца - 2-3 шт
3. Сметана - 200 г
4. Сахарная пудра - 70-100 г

5. Сливочное масло - 100 г
6. Цукаты
7. Миндаль
8. Изюм

 

Способ приготовления

 

1. Творог протираем через сито или дважды пропускаем через мясорубку.

 

2. Ставим на маленький огонь толстостенную кастрюлю и растапливаем в ней сливочное масло. Когда масло станет мягким, добавляем творог и размешиваем, пока масса не станет более жидкой.

 

3. Затем добавляем сметану и тщательно размешиваем, в самую последнюю очередь по одному добавляем яйца и размешиваем массу до однородной консистенции.

 

4. Варим творожную массу на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Как только масса начнет закипать, снимаем кастрюлю с огня и ставим на лед или в холодную воду, и постоянно мешаем до полного охлаждения. Добавляем в творожную массу сахарную пудру и ванильный сахар.

 

5. Подготовленную массу выкладываем в смоченную водой и застеленную марлей или х/б салфеткой пасочницу, края марли загибаем, придавливаем пасху гнетом и ставим в холодное место не менее, чем на 12 часов, саму пасху кладем в тарелку для стекания сыворотки.

 

6. Готовую пасху осторожно извлекаем из пасочницы, отгибаем края салфетки и выкладываем на блюдо.

 

7. Готовую пасху украшаем цукатами, миндалем, изюмом или мармеладом.

 

• Пасха шоколадная
• Пасха миндальная на скорую руку
• Пасхальное печенье “Шоколадное гнездо”
• Заварные булочки с беконом и зеленью
• Чизкейк с белым шоколадом и клубничным желе

Добавьте Пасха "Царская" вареная в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Пасха "Царская" вареная", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях