Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Колбаски по-гречески из баранины

10 августа 2013
Блюда из мяса и субпродуктов

 Ингредиенты:

Для колбасок:

  • 500 г фарша из баранины
  • 2 ломтика белого хлеба без корки
  • 50 мл красного вина
  • 1 средняя луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • Маленький пучок петрушки
  • 1 ч.л. молотой зиры
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Для соуса:

  • 1 средняя луковица
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ ч.л. молотой корицы
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1.Берем сотейник, ставим на огонь и разогреваем в нем 2 ст.л. растительного масла. Когда масло разогреется, кидаем в сотейник мелко порубленные  лук и чеснок, корицу и жарим, помешивая, около 3 минут.

2. Затем, добавляем к луку и чесноку размятые томаты вместе с соком. Доводим все до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки около 25 минут.

3. Пока готовится наш  соус, приготовим колбаски. Для этого, мелко нарубим лук, чеснок и зелень, размачиваем в вине хлеб. Кладем в миску бараний фарш и добавляем к нему нарезанные  лук, чеснок, зелень и размоченный в вине хлеб. Все тщательно перемешиваем и формируем из фарша продолговатые колбаски.

4.Берем сковороду, ставим на огонь и разогреваем в ней  2 ст.л. растительного масла. Кладем  колбаски и обжариваем их до румяного цвета со всех сторон. Обжаренные колбаски перекладываем в сотейник с соусом, накрываем крышкой и тушим около 10 минут.

5. Подавать колбаски можно с картофельным пюре.


Время приготовления: 45 - 50 минут
Количество порций: 4

Оцените рецепт:
(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Колбаски по-гречески из баранины в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Колбаски по-гречески из баранины", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:

Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное