Курица, тушенная в белом вине

  

Ингредиенты:

• 6 окорочков, каждый разрезан на 2 части
• 3 крупных моркови
• 1 крупная луковица
• 5 зубчиков чеснока
• 1 ч.л. орегано
• 2 ст. л. муки
• 250 мл белого сухого вина или 150 мл яблочного уксуса, разбавленного водой до 250 мл
• 700 мл куриного бульона или воды
• 200 г шампиньонов
• соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Крупно рубим лук и морковь. Чеснок измельчаем.

2. Берем сковороду, ставим на огонь разогреваем в ней 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Перекладываем на тарелку.

3.Ставим на плиту емкость ( это может быть кастрюля или казан),  в которой собираемся тушить курицу. Растапливаем в ней 50 г сливочного масла, добавляем лук и морковь, и жарим, не забывая помешивать, около 7-8 минут.

4. Затем добавляем орегано и чеснок. Жарим, помешивая, еще 1 минуту.

5. Сюда же добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Постепенно вливаем вино и бульон, хорошо все размешивая, чтобы не было комков.

6. Кладем в емкость обжаренную курицу.

7. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой, ставим в разогретую до 170 градусов духовку и тушим до готовности, примерно 50 минут. За 10 минут до готовности вынимаем и добавляем крупно нарезанные грибы.

8. Все перемешиваем и возвращаем в духовку.

9. Подаем с любимым гарниром.

Оцените рецепт:

• Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
• Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра
• Кролик, тушенный в пиве
• Заварные булочки с беконом и зеленью
• Чизкейк с белым шоколадом и клубничным желе

Добавьте Курица, тушенная в белом вине в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Курица, тушенная в белом вине", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях