Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом

 Ингредиенты:

• 800 г утиной печени
• 1 средняя луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1/2 ч.л. молотого кориандра
• 1/2 ч.л. молотой зиры (кумина)
• 1 крупный помидор
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1.Берем утиную печень и  нарезаем на крупные кусочки. Нарезаем ломтиками лук. Чеснок мелко рубим, помидор нарезаем кубиками.

2. Берем  сотейник и  на сильном огне разогреваем в нем 2 ст.л. растительного масла. В 2-3 захода обжариваем печень, помешивая, до румяного цвета, примерно по 3 минуты на заход. Перекладываем  все на тарелку.

3. Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в сотейник  лук и жарим, помешивая, 3 минуты.

4. Затем, добавляем специи и чеснок, жарим еще 30 секунд. Добавляем помидоры и уксус, и жарим, постоянно помешивая, еще 3 минуты.

5. Возвращаем печень в сотейник, солим и перчим по вкусу и жарим, помешивая, до готовности, еще 5 минут.

6. Выкладываем печень на блюдо и подаем  с картофельным пюре.

• Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра
• Кролик, тушенный в пиве
• Соус арраббиата и карбонара
• Рецепт - Салат из куриной печени с рукколой, салат с рукколой
• Рецепт - Печень с сыром

Добавьте Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях