Заливное на Великий пост

Ингредиенты

 

1. Морковь - 500 г

2. Репчатый лук - 500 г

3. Пастернак или сельдерей - 0,5 корня

4. Чеснок - 4 зубчика

5. Измельченная сухая петрушка - 1 ст. ложка

6. Вода - 5 литров

7. Соевый гуляш - 500 г

8. Постное масло - 0,5 стакана

9. Соль - 1 ст. ложка

10. Крахмал картофеля - 300 г

11. Вода - 1,5 стакана

 

Способ приготовления

 

1. Отвариваем в воде соевое мясо 20 минут, после чего отжимаем воду.

 

2. Очищенные морковь, репчатый лук, сельдерей, петрушку отвариваем в пяти литрах воды до полной готовности овощей.

 

3. Тушим 5 минут соевое мясо, добавляем масло и соль.

 

4. Выкладываем соевое мясо равномерным слоем на дно в глубокие тарелочки.

 

5. Извлекаем готовые овощи из получившегося бульона, после чего бульон повторно доводим до кипения. Солим бульон по вкусу и отправляем в него остатки петрушки.

 

6. Крахмал разводим чистой питьевой водой, после чего тонкой струйкой вводим его в бульон. Бульон с крахмалом продолжаем держать на огне, добавляем нарезанный чеснок и до кипения.

 

7. Бульон можно процедить. Заливаем постное соевое мясо полученным бульоном и отправляем на холод, где постное заливное должно провести не менее 4 часов.

 

8. Застывшее блюдо подается на постный стол и украшается свежей зеленью..

Время приготовления: время приготовления 45 минут, а до полного застывания 4 часа
Оцените рецепт:

• Рецепт - Новогоднее заливное из курицы с хересом
• Рецепт - Бульон мясо-костный
• Рецепт - Бульон мясной (4)
• Рецепт - Мясо заливное
• Рецепт - Ассорти мясное заливное

Добавьте Заливное на Великий пост в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Заливное на Великий пост", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях