Рецепт - Чили кон карне

Ингредиенты рецепта Чили кон карне: 

На шесть порций:

Сыр Грюйер, натертый

Черный перец, соль

Свежий кинза (кориандр) или петрушка

Парочку свежих (или большая щепотка сухого чили)

30 грамм черного шоколада

700 миллилитров бульона (куриного, овощного, говяжьего)

200 грамм красной консервированной фасоли (или 100 грамм сухой)

500 грамм нежирного говяжьего фарша

Одна чайная ложка растительного масла

Два зубчика чеснока, нарезанных на тонкие пластинки

Небольшая луковица, мелко нарезанная

300 грамм очищенных от шкурки и нарезанных помидор

Способ приготовления рецепта Чили кон карне:

Если использовать сухую фасоль, то надо ее замочить на ночь. Варить ее нужно час, потом дать настояться двадцать минут и аккуратно слить воду. Бульон тоже лучше всего приготовить заранее. В кастрюльке с толстым дном слегка пожарить лук и чеснок в растительном масле, до мягкого стояния. Затем добавить подготовленный фарш, увеличить огонь, и готовить пять минут, аккуратно помешивая, пока фарш из розового цвета не превратится в серый. Добавить к нему вареную фасоль. Фасоль лучше всего использовать ту, которая не шелушится. У фасоли из банки необходимо будет аккуратно слить воду и добавить фасоль в кастрюльку к фаршу и луку. Также добавить бульон, помидоры, довольно мелко нарезанный чили (для лбителей можно добавить и семена) и шоколад, много черного перца и соли. Дать хорошенько закипеть, накрыть сверху крышкой, и варить около одного часа на максимальном огне. Около двадцати минут дать настояться, посыпать сверху зеленью и сыром. Приятного Вам аппетита!

Оцените рецепт:

• Рецепт - Салат из белой фасоли с чесноком
• Рецепт - Гамбургер-суп (сливочно-сырный суп с фаршем)
• Рецепт - Чили кон карне
• Рецепт - Суп из белой фасоли
• Рецепт - Чили кон карне

Добавьте Рецепт - Чили кон карне в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Чили кон карне", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях