Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Рецепт - Печень по-берлински (в пивном соусе)

Рецепт - Печень по-берлински (в пивном соусе)

11 мая 2012
Разные основные блюда

Рецепт - Печень по-берлински (в пивном соусе)

Ингредиенты рецепта Печень по-берлински (в пивном соусе):

3-4 столовые ложки растительного масла для жарки

Одна столовая ложка без верха муки

300 миллилитров черного пива

Одно кисло-сладкое яблоко

Две луковицы

500 грамм свиной или другой печени

100 грамм сметаны

Молотый перец

Соль

Способ приготовления рецепта Печень по-берлински (в пивном соусе):

Печень нужно полностью очистить от пленок, хорошенько ее промыть под водой и обсушить бумажными салфетками и порезать соломкой. Лук и яблоко очистить и порезать тонкой соломкой. В сковородке разогреть масло и обжарить нарезанную печень до получения румяного цвета. Обжаренную печень аккуратно выложить из сковородки (масло можно оставить в сковороде) в кастрюльку или миску и плотно накрыть крышкой. На оставшемся в сковородке масле до прозрачности обжарить лук, а затем добавить к нему нарезанное соломкой яблоко и тушить все до мягкого стояния. Потом добавить сметану и потушить еще три-четыре минуты. В самом конце влить в сковородку черное пиво и, немного убавив огонь, уваривать соус около 15 минут. По истечении данного времени добавить к получившемуся соусу столовую ложку муки, хорошенечко размешать соус и выложить в него обжаренную печенку, немного посолить и поперчить по своему вкусу. Проварить все вместе еще пару минут и можно подавать вместе с картошечкой или рисом. Приятного Вам аппетита!


Оцените рецепт:
(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Печень по-берлински (в пивном соусе) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Печень по-берлински (в пивном соусе)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:

Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное