Рецепт - Рулетики из телячьей печени

Ингредиенты рецепта Рулетики из телячьей печени:

Зубочистки/шпажки/или нитки хлопчатобумажные

Мука Растительное масло

Молотый перец

Соль

Тимьян или розмарин (сухие травы)

Морковь – одна-две штуки

Бекон или сало

Печень телячья/говяжья (стейки)

Пару зубчиков чеснока

Способ приготовления рецепта Рулетики из телячьей печени:

Сначала нужно порезать печень вдоль тонкими пластинками на «стеки», заранее удалив все плёнки и прожилки. Немного посолить, поперчить печень, можно также немного пройтись по ней тендерайзером. Сало порезать вдоль на брусочки размером с печеночными стейками. Морковь мелко натереть и немного обжарить, приправить всеми подготовленными специями и через пресс выдавить чеснок, хорошенечко все перемешать. На печёночный пласт-стейк выложить натертую морковь, на морковь нужно положить брусочек бекона, аккуратно завернуть рулетом, плотно скрепить зубочистками, немного обвалять в муке и со всех сторон обжарить на тихом огне и под закрытой крышкой довести все до готовности. Затем аккуратно вынуть зубочистки, порезать мясо шайбами, украсить можно зеленью... Такое мясо можно подавать с гарниром или просто. Печень в сочетании с беконом или салом становится сочнее и нежнее, а с чесноком и морковью приобретает ароматный вкус. Приятного Вам Аппетита!

Оцените рецепт:

• Закуска - рулет из печени.
• Рецепт - Печень по-берлински (в пивном соусе)
• Рецепт - Печень, запеченная в фольге
• Рецепт - Рулетики «Счастливый случай»
• Рецепт - Рулетики из печени с сыром

Добавьте Рецепт - Рулетики из телячьей печени в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рулетики из телячьей печени", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях