Рецепт на Пасху - Кулич с помадкой и сиропом

Ингредиенты рецепта Кулич с помадкой и сиропом:  

для теста:

ванилин дрожжи - 20 грамм

изюм - 85 грамм

масло сливочное - 150 грамм

вода - 50 миллилитров

молоко - 200 миллилитров

сахар - половина стакана

мука - три стакана

яйца – три штуки

соль

для помадки:

повидло сахар – половина стакана

уксус 3%-ный – одну-две чайные ложки

для сиропа:

вино терпкое – одна столовая ложка

сахар – 50 грамм

Способ приготовления рецепта Кулич с помадкой и сиропом:

Приготовить опару. Для этого надо один стакан муки смешать с слегка теплым молоком. Дрожжи развести в не очень большом количестве воды и ввести в опару, которую затем оставить на полтора часа. После этого в опару добавить сахар, сливочное масло, ванилин и соль. Смесь растереть до однородности, добавить яйца, оставшуюся муку и изюм. Хорошенечко вымешенное тесто поставить в тепло для расстойки. Затем это тесто переложить в слегка смазанную маслом форму. После чего форму оставить в тепле и дать тесту еще раз подняться. Когда его объем увеличится, форму поставить в духовку на час. Готовый кулич охладить и вынуть из формы. Затем его пропитать сиропом. Для приготовления сиропа нужно сахар растворить в воде, поставить на огонь и, аккуратно помешивая, довести все до кипения. Когда сироп остынет, в него добавить вино. Хорошо пропитанный сиропом кулич смазать сверху повидлом и глазировать помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для приготовления помадки нужно сахар залить кипятком, вскипятить, хорошенечко помешивая, после чего в сироп добавить уксус и фруктовую добавку. Сироп остудить, помешивая, пока он не потемнеет.

Оцените рецепт:

• Рецепт на Пасху - Кулич
• Рецепт - Пасхальный кулич с шафраном
• Рецепт - Паска или пасхальный кулич
• Рецепт на Пасху - Шоколадный кулич
• Рецепт на Пасху - Кулич на сливках

Добавьте Рецепт на Пасху - Кулич с помадкой и сиропом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт на Пасху - Кулич с помадкой и сиропом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях