Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Рецепт - Паска или пасхальный кулич
Рецепт - Паска или пасхальный кулич
Кондитерские изделия и выпечка
 Ингредиенты рецепта Паска или пасхальный кулич: Водка – 50 грамм Ванилин – полтора пакетика ванилина Соль – половина чайной ложки Свежие дрожжи – 100 грамм Сметана – один стакан Яичные белки – восемь штук Яичные желтки – десять штук Сахар - 600 – 700 грамм Сливочное масло - 400 грамм Мука - 2-2,5 килограмма Молоко – два стакана Для белковой глазури: Сахар – пять столовых ложек Белки яичные – две штуки Способ приготовления рецепта Паска или пасхальный кулич: В слегка теплом молоке надо развести дрожжи. Добавить к ним две-три столовые ложки сахара. Далее добавить муку до получения массы, по своей консистенции напоминающей густую сметану. Затем опару поставить на два часа в тепло. Белки нужно хорошенечко взбить вместе с сахаром Желтки взбить отдельно. Затем растопить масло. Залить кипятком изюм и оставить, примерно, на 15 минут. В опару аккуратно влить желтки, белки с сахаром и растопленное масло. Вмешать туда еще сметану. Добавить изюм, соль, разведенный ванилин и водку. Муку хорошо просеять, вымесить тесто. На теплой водяной бане тесто должно подходить два раза. Формочки смазать немного смальцем или сливочным маслом. Аккуратно разложить тесто по формочкам, дать им подойти в формах. Выпекать надо при 180 градусах в духовке, примерно полчаса. Для приготовления белой глазури нужно два оставшихся белка хорошенечко взбить с сахаром, смазать этой смесью верхушки пасок.
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Паска или пасхальный кулич в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Паска или пасхальный кулич", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Паска или пасхальный кулич" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
