Рецепт - Рыбный суп с овощами

рыба свежая (окунь, ерш, налим, салака, карась) - один килограмм
вода - 1,3 л
морковь - одна штука.
фасоль стручковая - 300 грамм
сельдерей или петрушка - 1 корень
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 3-4 зубчика
вино белое сухое - 1/2 стакана
сок лимонный - 1-2 ст. ложки
соль
перец
зелень укропа



Для получения прозрачного супа рыбу и овощи следует варим отдельно. У рыбы удалим внутренности и жабры, тщательно промоем и варим в воде, приправленной солью, лимонным соком и перцем 10–15 минут. Рыбу очистим от костей и кожи, нарежем на куски и положим в процеженный бульон.

Отдельно сварим в небольшом количестве жидкости нарезанные морковь, сельдерей, стручки фасоли, лук и дольки чеснока. Положим овощи в рыбный бульон, добавим вино и доведем до кипения. При подаче посыплем зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Рыбный борщ
• Рецепт - Бульон рыбный для детей от 3 до 10 лет, детские салаты
• Рецепт - Бульон рыбный для детских блюд
• Рецепт - Рыбный суп «Морской», суп из сельдерея рецепт
• Рецепт - Рыбный бульон (2)

Добавьте Рецепт - Рыбный суп с овощами в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рыбный суп с овощами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях