детские салаты

Рецепт - Бульон рыбный для детей от 3 до 10 лет

Ингредиенты для рецепта Бульон рыбный для детей от 3 до 10 лет

рыба - 500 грамм
корень петрушки - 70 грамм
лук репчатый - 50 грамм
вода - 2 л



Для приготовления рыбного бульона используется части ковая рыба (судак, окунь и пр.), а также красная рыба (осетрина, белуга, севрюга).

Чтобы приготовим бульон из частиковой рыбы, ее нужно очистим от чешуи, разрежем брюшко, вынем внутренности и жабры, промоем и нарежем рыбу на порционные куски. Положим их в кастрюлю, зальем холодной водой, посолим, доведем до кипения, снимем пену, добавим нарезанные корень петрушки и репчатый лук и варим при слабом нагреве 25–30 минут. После этого куски рыбы вынем, а голову и хвост варим еще 15 минут. Куски рыбы можно положим в тарелку с супом или подаем как второе блюдо.

Бульон можно варим также из костей и голов рыбы. В этом случае с сырой рыбы снимем филе для приготовления из него второго блюда. Кости разрубим на несколько частей, из голов вынем жабры, добавим хвост и плавники; все промоем и кладем вместе с нарезанными корнем петрушки и репчатым луком в кастрюлю, зальем холодной водой и варим при слабом нагреве около часа.

Чтобы приготовим рыбный бульон из красной рыбы, рекомендуется брать готовое филе. Рыбу зальем холодной водой, добавим соль, нарезанные корень петрушки, репчатый лук и варим при слабом нагреве 30–40 минут.

Вареную рыбу можно подаем в качестве второго блюда.

Во всех случаях готовый бульон нужно процедим и дальше брать для приготовления супа.

Выход: 2 л
<!-- updated_news -->

• Рецепт - Бульон рыбный для детских блюд
• Рецепт - Бульон рыбный (2)
• Рецепт - Рыбный бульон с фрикадельками
• Рецепт - Рыбный бульон (2)
• Рецепт - Рыбный бульон

Добавьте Рецепт - Бульон рыбный для детей от 3 до 10 лет, детские салаты в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бульон рыбный для детей от 3 до 10 лет, детские салаты", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях