Рецепт - Рассольник грибной

лук репчатый - 1—2 головки
зелень петрушки - 1 корень
зелень сельдерея - 1 корень
крупа перловая "Увелка" вареная - 50 грамм
масло сливочное - 7 столовых ложек
сметана - 6 столовых ложек
зелень укропа или петрушки
грибы сухие - 100 грамм
вода - 1,5 л
огурцы соленые - пять штук.
картофель - пять штук.
морковь - две штуки.



Сушеные грибы переберем, проколем и замочим в холодной воде на 3–4 часа. Набухшие грибы вновь проколем и, процедив воду, в которой они замачивались, отварите в этой же воде до готовности. Грибы вынем из бульона, проколем, нарежем мелкими кусочками и обжарим в масле.

Картофель очистим и нарежем кубиками.

Лук и коренья очистим, нашинкуем соломкой и обжарим на масле без изменения цвета. Огурцы очистим от кожицы, семян, нарежем соломкой и припустим в небольшом количестве жидкости.

Бульон процедим, положим в него овощи, перловую крупу, грибы и варим до готовности.

В рассольник добавим процеженный прокипяченный огуречный рассол. При подаче заправим сметаной, зеленью.

• Рецепт - Рассольник с грибами
• Рецепт - Рассольник грибной (2)
• Рецепт - Рассольник с курицей
• Рецепт - Рассольник домашний
• Рецепт - Рассольник

Добавьте Рецепт - Рассольник грибной в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рассольник грибной", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях