Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Кочан фаршированный
Рецепт - Кочан фаршированный
9 января 2011
Разные основные блюда
Рецепт - Кочан фаршированный
Ингредиенты для рецепта Кочан фаршированный
капуста белокочанная - два килограмма масло сливочное - 100 грамм зелень веточки морковь для фарша - 700 грамм лук репчатый для фарша - 300 грамм помидоры для фарша - 300 грамм баклажаны или сладкий перец для фарша - 250 грамм рис "Увелка" для фарша - 100 грамм яйцо вареное для фарша - пять штук. маргарин или масло сливочное для фарша - 100 грамм соус сметанный с томатом - один килограмм
Способ приготовления рецепта Кочан фаршированный
Капусту зачистим, вырежем кочерыжку и варим в подсоленной воде до полуготовности. Разберем на отдельные листья и срежем грубые черешки. Готовим овощной фарш.
На смоченную водой полотняную салфетку уложим самые крупные листья черешками наружу, на них часть фарша, оставляя с краю 2-3 см; сверху фарша опять уложим листья меньшего размера и т. д. В середину кладем неразобранную сердцевину кочана. После этого края салфетки стягивают, придавая кочану первоначальную форму, и выдержим в холодильнике 20 минут. Готовим соус сметанный с томатом. На сковороду, смазанную маслом, уложим кочан, осторожно освободив его от салфетки, и обжарим в духовке при 180 °С до образования корочки, дальше зальем соусом сметанным с томатом и вновь запечем до образования корочки. Кочан подадим на круглом блюде, нарезав его дольками, и оформим веточками зелени. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Кочан фаршированный в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кочан фаршированный", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
