Рецепт - Меренговые корзиночки с кофейным кремом и клубникой

белки яичные - четыре штуки.
сахар - 3/4 стакана
Для начинки:
сливки густые - 3/4 стакана
сахар - одна столовая ложка
кофе быстрорастворимый - две чайных ложки
вода - одна чайная ложка
ликер - одна столовая ложка
шоколад темный - 60 грамм
клубника - 250 грамм



Яичные белки хорошо охладим и взобьем до образования устойчивой пены. Всыплем сахар в три приема, не прекращая взобьем массу. Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Противень выстелим бумагой для выпекания. Белковую массу выложим в кондитерский мешок с тонкой насадкой и выпустите основания корзиночек в виде кружочков диаметром 5-6 см. Дальше по краю кружочков выпустите бортики. Выпекаем корзиночки до образования хрустящей корочки при 110°С, дальше выключим духовку, прикроем дверцу и дадим корзиночкам медленно остывать.

Для начинки сливки взбивайте с сахаром до образования воздушной массы. Добавим кофе, воду, ликер и взбивайте еще несколько минут. Охладим крем и уложим в корзиночки, оформим клубникой и шоколадом.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Корзиночки с клубникой (2)
• Рецепт - Песочные корзиночки с кремом
• Рецепт - Меренги с кремом (2)
• Рецепт - Меренги с кремом
• Рецепт - Корзиночки с клубникой

Добавьте Рецепт - Меренговые корзиночки с кофейным кремом и клубникой в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Меренговые корзиночки с кофейным кремом и клубникой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях