Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы-пюре » Рецепт - Суп-пюре из помидоров (4), суп пюре овощной
Рецепт - Суп-пюре из помидоров (4), суп пюре овощной
Супы-пюре
суп пюре овощнойРецепт - Суп-пюре из помидоров (4)
Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из помидоров (4)
помидоры - 500 грамм масло топленое - две столовых ложки мука пшеничная - две столовых ложки желток яичный - одна штука. сыр пармезан - 50 грамм сливки 20%-й жирности - две столовых ложки зелень петрушки - 4-6 веточек кинза (по желанию) - 2-3 веточки чеснок (по желанию) - 1 зубчик перец черный молотый соль
Способ приготовления рецепта Суп-пюре из помидоров (4)
В одну кастрюлю нальем 1,5 л воды для супа, в другую — 2,5 л для спагетти, доведем до кипения. Помидоры зальем кипящей водой (около 1 л), оставим на 1–2 минуты. 1 Помидоры обдадим горячей водой, очистим от кожицы. Мякоть измельчим блендером в однородную массу, переложим ее в кастрюлю с кипящей водой и поставим на огонь, накрыв кастрюлю крышкой. Топленое масло распустим, добавим муку, обжарим ее, помешивая, до золотистого цвета. Разведем муку небольшим количеством жидкости от супа, перемешаем до однородной консистенции, переложим смесь в суп. Варим 5 минут. Яичный желток взобьем со сливками. Пармезан для супа (50 г) натрем на терке и смешаем со сливочной смесью. Зелень петрушки и кинзу, если ее предполагается брать, промоем, встряхнуть, мелко порубим.В кипящий суп при непрерывном помешивании введем яичную смесь, сразу снимем с кастрюлю с огня и накроем крышкой. Помидоры обдадим горячей водой, очистим от кожицы. Мякоть измельчим блендером в однородную массу, переложим ее в кастрюлю с кипящей водой и поставим на огонь, накрыв кастрюлю крышкой. Суп разольем по тарелкам, посыплем рубленой зеленью. По желанию можно добавим измельченный чеснок.
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Суп-пюре из помидоров (4), суп пюре овощной в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-пюре из помидоров (4), суп пюре овощной", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
