Рецепт - Закуска из баклажанов острая
баклажаны - один килограмм
растительное масло - 120 грамм
чеснок - 2-3 головки
соль
Для заливки:
вода - 1 л
уксус фруктовый или 5% ароматизированный - 500 грамм
1. Баклажаны нарежем кружочками толщиной 1 см, посолим, выдадим 30 минут.
2. Для заливки воду дольем до кипения, вольем уксус.
3. Порциями варим баклажаны в заливке, вынимайте с помощью шумовки, дадим воде стечь. Подготовленные баклажаны слегка обжарим на масле и сразу плотно уложим слоями в банки, перекладывая каждый слой мелко нарезанным чесноком. В наполненные банки разложим заливку, в которой варились баклажаны. Банки пастеризуйте, дальше закатаем.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Закуска из баклажанов острая в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Закуска из баклажанов острая", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
