Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Рассольники, солянки » Рецепт - Солянка рыбная по-домашнему
Рецепт - Солянка рыбная по-домашнему
Рассольники, солянки
Рецепт - Солянка рыбная по-домашнему
Ингредиенты для рецепта Солянка рыбная по-домашнему
рыба - 700 грамм лук репчатый картофель - 500-600 грамм огурцы соленые - 200-300 грамм томат-пюре - 150 грамм морковь - 100 грамм масло сливочное или топленое - 100 грамм грибы сушеные (по желанию) - 10 грамм лимон маслины соль специи (лавровый лист, перец горошком) зелень укропа и петрушки
Способ приготовления рецепта Солянка рыбная по-домашнему
Рыбу проколем, очистим и разделайте на филе с кожей без костей. Из костей и голов сварим бульон с добавлением лука и моркови. Процедим. Оставшийся лук нарежем полукольцами и спассеруем на части масла. Отдельно спассеруем с маслом томат-пюре. Соленые огурцы очистим от кожицы и семян, нарежем ломтиками и припустим. В кипящий рыбный бульон опустим картофель, нарезанный дольками, кусочки рыбы и варим 10 минут на слабом огне, дальше добавим пассерованный лук, томат-пюре, огурцы, специи и варим еще 5 минут. При желании можно положим отваренные отдельно и нарезанные ломтиками грибы. Проварите 5 минут. При подаче добавим в солянку мелко нарезанную зелень, маслины и, если солянка готовилась без грибов, ломтик лимона.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Солянка рыбная по-домашнему в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Солянка рыбная по-домашнему", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
