закуска из печени

Рецепт - Печень по-гомельски

печень - 250 грамм
шпик - 60 грамм
лук репчатый - 60 грамм
масло растительное - 40 грамм
морковь , корень петрушки и сельдерея - 50 грамм
перец молотый
соль



Печень нарежем широкими ломтиками толщиной 1,5 см, отобьем до 0,5 см и сверху положим тонкий кусочек шпика, на него — слой пассерованного в половине нормы масла репчатого лука, посолим, поперчим. Свернем рулетом, перевяжем ниткой и обжарим в кипящем масле 1–2 минуты до румяной корочки.

 

Обжаренную печень потушите в небольшом количестве бульона с добавлением кореньев. Охладим в бульоне. Подадим, нарезав тонкими ломтиками.

 

<!-- updated_news -->
Оцените рецепт:

• Рецепт - Горячая закуска из печени с фруктами, горячая закуска
• Рецепт - Печень в сметанном соусе
• Рецепт - Печень по-старинному
• Рецепт - Печень с сыром
• Рецепт - Печень по-королевски

Добавьте Рецепт - Печень по-гомельски, закуска из печени в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Печень по-гомельски, закуска из печени", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях