Рецепт - Кололик простой

баранина (мякоть) - 350 грамм
кости бульонные - 300 грамм
вода - 6 стаканов
рис "Увелка" - 1/2 стакана
яйца - две штуки.
лук репчатый - две штуки.
сливочное масло - одна столовая ложка
зелень эстрагона изчельченная - четыре столовых ложки
зелень петрушки - 1/2 пучка
перец черный горошком - десять штук.
перец черный молотый , соль по вкусу



Из костей сварим бульон, в конце варки добавим горошины перца. Готовый бульон процедим.

Мясо два раза пропустим через мясорубку, добавим одно сырое яйцо и мелко нарезанный лук, соль, молотый перец, измельченную зелень петрушки. Из полученной массы сформовать фрикадельки.

Положим в кипящий бульон перебранный и промытый рис, фрикадельки, пассерованный на масле лук, зелень эстрагона и варим до готовности риса.

Взбитое яйцо немного разведем холодной водой. Перед подачей вольем яйцо тонкой струйкой в суп, непрерывно помешивая, и доведем до кипения.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Простой рыбный бульон
• Рецепт - Кололик фаршированный
• Рецепт - Урфа-кололик
• Рецепт - Кололик шушинский
• Рецепт - Суп «Кололик»

Добавьте Рецепт - Кололик простой в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кололик простой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях