Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Сытный суп из чечевицы
Рецепт - Сытный суп из чечевицы
9 января 2011
Супы разные
Рецепт - Сытный суп из чечевицы
Ингредиенты для рецепта Сытный суп из чечевицы
чечевица "Увелка" - 100 грамм грудинка копченая - 100 грамм морковь - две штуки. корень сельдерея - две штуки. корень петрушки - две штуки. лук репчатый - 1 головка чеснок - 3 зубчика масло растительное - три столовых ложки бульон овощной - 1.5 л колбаски охотничьи - четыре штуки. зелень петрушки - 6-8 веточек уксус винный - одна столовая ложка перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
Способ приготовления рецепта Сытный суп из чечевицы
Чечевицу переберем, проколем, зальем холодной водой, оставим на 5–6 часов в холодном месте. Лук и коренья тонко нашинкуем и спассеруем в разогретом масле до золотистого цвета. Грудинку нарежем мелкими кубиками, обжарим. Колбаски ошпарим, нарежем кружочками. Набухшую чечевицу откинем на дуршлаг, проколем, дадим воде стечь. Положим чечевицу в кипящий бульон, дольем до кипения, снимем пену и варим 15–20 минут при слабом кипении. Добавим пассерованные коренья и лук, грудинку, колбаски и варим 20–25 минут при слабом нагреве. С двух веточек петрушки оборвите листики. Остальную петрушку мелко нарежем и добавим в суп за несколько минут до готовности. Приправьте перцем, уксусом, измельченным чесноком, дольем до кипения и снимем с огня. При подаче нальем суп в тарелки, оформим листиками петрушки. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Сытный суп из чечевицы в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Сытный суп из чечевицы", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
