Рецепт - Солянка сборная мясная (3)

мякоть телятины - 200 грамм
ветчина - 80 грамм
сосиски - 80 грамм
язык - 100 грамм
огурцы соленые - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны маринованные - 50 грамм
оливки без косточек - 50 грамм
каперсы - 80 грамм
бульон мясной - 4 стакана
масло сливочное - четыре столовых ложки
томатная паста - одна столовая ложка
маслины - 50 грамм
лимон - одна штука.
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу



1. Телятину натрем солью, перцем и запечем целым куском.

2. Язык отварите, опустим на 3–4 минуты в холодную воду, очистим от кожицы.

3. Сосиски нарежем ломтиками, ветчину, язык, телятину нарежем соломкой.

4. На масле обжарим мелко нашинкованный лук, добавим грибы, нарезанные ломтиками, огурцы, нарезанные соломкой, томатную пасту, обжарим все вместе, вольем немного бульона и тушим до готовности.

5. В бульон положим нарезанные мясопродукты, тушеные овощи, оливки, каперсы, соль, перец и варим 15 минут.

6. При подаче положим в солянку сметану, маслины, посыплем рубленой зеленью. Отдельно подадим ломтики лимона. Оцените рецепт:

• Рецепт - Солянка сборная мясная (4)
• Рецепт - Солянка мясная сборная
• Рецепт - Солянка сборная мясная (2), суп солянка сборная мясная
• Рецепт - Окрошка сборная мясная (2)
• Рецепт - Солянка сборная мясная, суп сборная солянка

Добавьте Рецепт - Солянка сборная мясная (3) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Солянка сборная мясная (3)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях