молоко - 4 стакана
катык - 2 стакана
сливочное масло - одна столовая ложка
соль - одна чайная ложка

Для теста:
мука - 800 грамм
дрожжи - 30 грамм
вода - 2 стакана
соль - 1/4 ч. ложки
Для начинки:
лук - восемь штук.
растительное масло - 3/4 стакана
соль - 1/2 ч. ложки

картофель - семь штук.
мука - 20 грамм
яйца - четыре штуки.
сливочное масло - 150 грамм
сыр тертый - 150 грамм
соль , перец

Для теста:
сливочное масло - 75 гр.
мука - 95 гр.
яйца - три штуки.
соль
Для начинки:
сливочное масло - 15гр.
мука - 15гр.
молоко - 150мл.
лавровый лист - одна штука
петрушка - 3 ст. л.
тимьян
сливки - 4 ст. л.
соль
молотый черный перец
отварная куриная грудка
растительное масло - 1 ст. л.

баклажаны
чеснок
фарш мясной
петрушка
растительное масло
соль