тыква - 600 грамм
картофель - две штуки.
молоко - 4 стакана
гренки - 100 грамм
масло сливочное - 40 грамм
сахар - одна чайная ложка
соль - по вкусу

кабачки - две штуки.
фасоль зеленая - 200 грамм
лук-порей - 80 грамм
масло сливочное - 40 грамм
соус белый основной - 2 стакана
яичный желток - одна штука.
сливки - 1/4 стакана
соль

морковь - три штуки.
рис "Увелка" - 1/2 стакана
масло сливочное - 3-4 ст. ложки
молоко - 1/4 стакана
яичный желток - одна штука.
бульон из птицы - 4 стакана
сахар - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу

филе семги - 350 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
сливки - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
шафран - одна чайная ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
бульон рыбный (см. Доп. рецепты) - 3 стакана
перец белый молотый, соль по вкусу

яблоки - пять штук.
сок лимонный - одна чайная ложка
цуккини - 400 грамм
лук-порей - 1 стебель
картофель - одна штука.
бульон овощной - 500 грамм
пахта - 500 грамм
корица молотая - 1 щепотка
тмин молотый - 1/4 ч. ложки
перец белый молотый - 1/4 ч. ложки
соль по вкусу