паштет

Дорогие друзья! На нашем кулинарном сайте можно найти все про паштет, полные рецепты - с фотографиями и описанием приготовления. Однако, если информация про " паштет" показалась Вам недостаточной - просто воспользуйтесь поиском!

Рецепт - Паштет из говяжьей печени

печень говяжья - 400 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
шпик - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
яйцо вареное - одна штука.
морковь - одна штука.
молоко - две столовых ложки
салат листья
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

---

Рецепт - Паштет из печени

печень говяжья - 530 грамм
масло сливочное - 60 грамм
шпик - 80 грамм
лук репчатый - 60 грамм
морковь - 50 грамм
бульон или молоко - 30 грамм
перец

---

Рецепт - Филе куриное фаршированное

курица (филе) - пять штук.
печень
шпик - 90 грамм
морковь - 35 грамм
лук репчатый - 35 грамм
мадера (по желанию) - 35 грамм
мускатный орех тертый - по вкусу
бульон куриный - 500 грамм
желатин - 20 грамм
соль
перец сладкий и зелень - для оформления

---

Рецепт - Грибной паштет

грибы свежие - 225 грамм
масло сливочное - 75 грамм
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
хлебные крошки свежие - 25 грамм
сыр плавленый тертый - 100 грамм
мускатный орех тертый
соль
зелень петрушки
перец

---

Рецепт - Паштет из копченой рыбы

рыба копченая (крупное филе) - две штуки.
яйцо - две штуки.
хлебные крошки - 75 грамм
лук репчатый - 1 крупный ломтик
йогурт натуральный - 150 грамм
соль
перец
зелень петрушки
цедра
тосты

---