молоко топленое - 1 стакан
мука просеянная - 1/2 кг
творог - 1/2 стакана
шафран - одна чайная ложка
дрожжи быстрые - одна чайная ложка
соль - одна чайная ложка
сахар - 1/4 стакана
масло топленое - три столовых ложки
желток яичный - одна штука.
изюм - 130 грамм

мука пшеничная - 3 стакана
молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - одна чайная ложка
сало курдючное топленое - 80 грамм
соль - одна чайная ложка

мука - 450 грамм
маргарин - 250 грамм
дрожжи - 10 грамм
сметана - 100-200 грамм
желтки яичные - две штуки.
сыр тертый - 100 грамм
соль по вкусу

Для теста:
мука - один килограмм
вода - 2 стакана
маргарин - 50 грамм
дрожжи
соль - две чайных ложки
Для заправки:
мясо - 300 грамм
соль , перец по вкусу
сметана для смазывания

баранина рубленая - 250 грамм
лук - две штуки.
помидор - одна штука.
сливочное масло - 80 грамм
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
соль , красный перец
Для теста:
мука - 250 грамм
дрожжи - одна чайная ложка
соль - одна чайная ложка
вода - 2/3 стакана
Для смазывания:
молоко - две столовых ложки
соль - одна чайная ложка