Рецепт - Патыр по-туркменски
мука пшеничная - 3 стакана
молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - одна чайная ложка
сало курдючное топленое - 80 грамм
соль - одна чайная ложка
Муку просеем и соберем горкой. В небольшом количестве теплого молока растворить дрожжи, хорошо размешаем, чтобы не было комков, добавим соль и оставшееся молоко, постепенно соединим с мукой и вымесим до однородной консистенции. Готовое тесто накроем салфеткой и поставим в теплое место для расстойки. Подошедшее тесто помнем, вольем растопленное сало, хорошо вымесим и опять поставим в теплое место для расстойки. Готовое тесто выложимь на подпыленный мукой стол, разрежем на куски массой 100 грамм и раскатаем в лепешки (толщина лепешек посередине 1 см, а по краям — 2 см).
Положим изделия на смазанный салом противень и выпекаем в горячей духовке в течение 20 минут.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Патыр по-туркменски в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Патыр по-туркменски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
