Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 350 грамм маргарин сливочный - 150 грамм сахар - 6 столовых ложек яйцо - пять штук. семена подсолнечника очищенные - 200 грамм сок лимонный - одна столовая ложка сода пищевая - 1/2 ч. ложки сухари панировочные - две столовых ложки
Добавил гарнир | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
апельсины среднего размера - 1/2 шт. шоколад - 250 грамм масло сливочное - 150 грамм сахарная пудра - 150 грамм яйцо - шесть штук. корица молотая - 1/2 ч. ложки мука пшеничная - две столовых ложки крахмал - одна столовая ложка кокосовая стружка - 40 грамм ликер апельсиновый - две столовых ложки сухари панировочные для посыпки формы
Добавил пицца | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
яйцо - четыре штуки. сахар - четыре столовых ложки мука пшеничная - пять столовых ложек маргарин сливочный - 30 грамм какао-порошок - одна столовая ложка сахарная пудра - одна столовая ложка мята - веточка
Добавил цезарь | Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 320 грамм масло сливочное или маргарин - 150 грамм сахар - 220 грамм яйцо - пять штук. изюм или цукаты - 75 грамм цедра - от 1/2 лимона сахарная пудра - для посыпки
Добавил цезарь | Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
КексыСлово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом. По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами. |
