9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 2/3 стакана масло сливочное - 2/3 стакана кефир - 1 стакан сода - одна чайная ложка брынза раскрошенная - 150 грамм яйцо - четыре штуки.
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мак - 200 грамм масло сливочное - 150 грамм мука пшеничная - 1 1/2 стакана сахар - 1 стакан яичный желток - четыре штуки. цедра лимона тертая - две столовых ложки яичный белок - шесть штук. сахарная пудра - четыре столовых ложки сухари панировочные - две столовых ложки
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 1 1/2 стакана масло сливочное - четыре столовых ложки сметана - 1 стакан яйцо - три штуки. сахар - 1 стакан разрыхлитель для теста для теста - две чайных ложки какао-порошок - три столовых ложки сахарная пудра - одна столовая ложка
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 200 грамм масло сливочное или маргарин - 200 грамм сахар - 200 грамм яйцо - четыре штуки. разрыхлитель для теста для теста - одна чайная ложка какао-порошок - две столовых ложки корица молотая - одна чайная ложка маргарин для смазывания - одна столовая ложка сахарная пудра - одна столовая ложка цедра 1 лимона сухари панировочные
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
сахар - 370 грамм мука пшеничная - 250 грамм разрыхлитель для теста для теста - две чайных ложки масло сливочное охлажденное - 125 грамм молоко - 185 грамм яйцо - две штуки. мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки финики сушеные нарезанные - 375 грамм сахарная пудра для посыпки
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
КексыСлово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом. По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами. |
