Катык

Уважаемые посетители! На нашем вкусном сайте вы всегда найдете все про Катык, полные рецепты - с фото и описанием приготовления. Тем не менее, если информация про Катык показалась Вам неполной - просто найдите Ваш рецепт через поиск!

Рецепт - Баурсак

Ингредиенты для рецепта

мука пшеничная - 650 грамм
яйца - восемь штук.
молоко - 100 грамм
сахар - 20 грамм
масло топленое - 20 грамм
растительное масло - 1 стакан
дрожжи - 4 грамм
соль - 5 грамм
сахарная пудра - 50 грамм

---

Рецепт - Мастоба

мякоть баранины - 400 грамм
сало курдючное - 40 грамм
рис "Увелка" - 120 грамм
картофель - четыре штуки.
морковь - одна штука.
лук - 2 головки
репа - одна штука.
помидор - одна штука.
вода - 900 грамм
катык или кефир - четыре столовых ложки
перец черный горошком , соль, лавровый лист по вкусу

---

Рецепт - Кашк

смесь бобовых и круп (фасоль, нут, пшеница, рис) - 1 1/2 кг
ножки говяжьи - четыре штуки.
баранина с костями - 1/2 кг
лук - три штуки.
зелень кинзы - 1 стакан
зелень базилика - 1 стакан
зелень чабера - 1/2 стакана
перец красный - одна чайная ложка
лавровые листья - шесть штук.

---

Рецепт - Оши-сиёлаф

лук - шесть штук.
подсолнечное масло - три столовых ложки
мука - 1 1/2 стакана
картофель - 1/2 кг
щавель рубленый - 7 стаканов
зелень укропа - две столовых ложки
зелень базилика - две столовых ложки
зелень кинзы - две столовых ложки
перец горошком - десять штук.
катык - 1 1/2 стакана
соль - две чайных ложки

---

Рецепт - Бидай-коже

Ингредиенты для рецепта

зерна пшеницы - 1/2 кг
вода - 3 1/2 л
молоко - 1 1/4 л
катык - 1/2 л
соль

---

Рецепт - Тары-коже

пшено "Увелка" - 500 грамм
вода - 3 1/2 л
молоко - 1 л
катык - 1/2 л
соль

---

Рецепт - Кёмёч

молоко топленое - 1 л
* лепешки - 750 грамм
сузьма - 1 стакан
сливочное масло - три столовых ложки
Для теста:
катык - 2 стакана
мука пшеничная - 1/2 кг
сливочное масло - 200 грамм
дрожжи - одна столовая ложка

---

Рецепт - Гиймя-хинкал

баранина (мякоть) - 500 грамм
лук репчатый - две штуки.
сало курдючное - 50 грамм
* курут - 100 грамм
лимон - одна штука.
катык - 1/2 стакана + 1/2 стакана - для хинкала
корица молотая - одна столовая ложка
мука пшеничная - 2 стакана
яйцо - одна штука.
соль

---

Рецепт - Наурыз-коже

* Для мясной части:
конина и баранина - по 250 грамм
* карта, шужук, казы, жал, жай, сурет - по 50 грамм
печень баранья - 100 грамм
почки бараньи - 50 грамм
вода - 6 стаканов
* Для молочной части:
молоко овечье и коровье - по 2 стакана
катык (айран) - 3 стакана
кумыс - 1 стакан
сузьма - 1/2 стакана
* курт - 1/2 стакана
сливочное масло - 100 грамм
* Для крупяно-овощной части:
пшено "Увелка" - 1 стакан
пшеница или рис - 1/2 стакана
лук репчатый - четыре штуки.
чеснок - 1 головка
перец стручковый жгучий - 1/4 шт.
вода - 2 стакана для пшена и 1 стакан для пшеницы (риса)

---

Рецепт - Сары иримшик

молоко - 4 стакана
катык - 4 стакана

---

Надеемся, что Катык - это тот самый рецепт, что Вы искали. Кроме того, Катык - это один из самых запрашиваемых рецептов на нашем кулинарном сайте - готовьте его с удовольствием!



Добавьте Катык в закладки!