Рецепт - Кабачки соленые по-польски
кабачки - два килограмма
вода - 1 л
соль - 70-80 грамм
сахар - 10 грамм
лавровый лист - восемь штук.
перец черный и душистый горошком - по десять штук.
кориандр - одна чайная ложка семян
Для рассола в кипящей воде растворить соль и сахар, добавим пряности, кипятим 5 минут. Рассол процедим, охладим.
Молодые мелкие кабачки очистим от кожицы, нарежем кружочками толщиной 2-3 см.
Подготовленные кабачки уложим в банки, пересыпая толченым чесноком, зальем рассолом и выдадим 3-4 дня при комнатной температуре.
Банки закроем полиэтиленовыми крышками и беречь в прохладном месте. Для более длительного хранения банки с кабачками необходимо пастеризовать при 95 °С: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 30-35 минут.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Кабачки соленые по-польски в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кабачки соленые по-польски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
