Рецепт - «Озеро бри»

сыр бри - 400 грамм
сметана - четыре столовых ложки
щавель - 4-8 веточек
сыр рикотта (или творог жирный) - 150 грамм
базилик - 1 веточка
лимон - одна штука.
мята - 1 веточка
смесь специй - по вкусу



С лимона снимем цедру. Из половины лимона выжить сок.

Базилик с мятой измельчим до кашеобразного состояния.

Тщательно вымесим сыр рикотта со сметаной, а дальше взобьем миксером, постепенно добавляя лимонный сок, зеленую кашицу и цедру лимона.

Очень аккуратно разрежем сыр бри по середине (вдоль, параллельно корочке), так чтобы не повредить форму. Места среза на обеих половинках посыплем смесью пяти перцев.

Разместить поверх сыра с перцем крем. Прижать второй половиной сыра, слегка сдавить. Уберем излишки крема, выступивши за край.

Обернем сыр в пищевую пленку и поставим в холодильник не менее чем на 2-3 часа.

• Рецепт - Сладкий сыр рикотта
• Рецепт - Чай «Воспоминания о Париже»
• Рецепт - Террин из баклажанов и перцев, суп с беконом
• Рецепт - Лимонный торт
• Рецепт - Торт «Лимонный»

Добавьте Рецепт - «Озеро бри» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - «Озеро бри»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях